Das ist
Bénédicte & Grégoire Hubeau

Bénédicte und Grégoire Hubeau pflegen 14 Hektaren Reben im Winkel Fronsac, wo die Isle in die Gironde fliesst.

Über unseren Star

Château Moulin Pey-Labrie

Bis weit ins 19. Jahrhundert hinein galt Fronsac als die allerbeste Lage am rechten Gironde-Ufer, noch vor den berühmten Orten St.Émilion und Pomerol. Die Hubeaus sind Winzer auf zwei kleinen Gütern von jeweils 7 Hektaren: Château Moulin-Labrie (AOC Canon-Fronsac) und Château Haut-Lariveau (AOC Fronsac).

Land
Frankreich
Region
Bordeaux
Crazyness
Grösse
14
Hektare
Bei Setpember seit
May 2020

Methode

Bénédicte und Grégoire belassen zwischen den Rebzeilen eine Grasnarbe, die sie regelmässig unterpflügen. Dadurch wird der Boden belüftet. Die Mikroorganismen können sich ideal entwickeln, was wiederum zur Ernährung der Reben beiträgt. Das Traubengut wird von Hand geerntet, entrappt und sortiert. Die spontane Gärung mit einheimischen Hefen findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks oder in Betontanks statt und dauert drei Wochen. Alle Parzellen werden separat vinifiziert und erst vor der Weinbereitung verschnitten. Die Weine werden weder geschönt noch gefiltert und machen eine 18-monatige Reifung in Barriques. Je nach Cuvée sind 30-50% der Fässer aus Neuholz.

Besonderheit

Das Bordelais ist eines der grössten, renommiertesten Weinbaugebiete der Welt. Gleichwohl ist es nicht einfach, einen feinen Winzerwein aus dieser Region zu importieren. Grund dafür ist der Umstand, dass praktisch der gesamte Export von Händlern, den Négociants, monopolisiert wird. Da wir unsere Weine immer direkt bei den Winzer*innen holen wollen, mussten wir uns etwas gedulden, bis das Glück uns ein Château mit hoher Qualität, Herz und ökologischem Weinbau zeigte.

Bénédicte & Grégoire Hubeau
macht Wein

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Die Böden schenken unseren Weinen den Charakter. Wir helfen den Trauben lediglich, von der Rebe ins Glas zu kommen.

Bénédicte & Grégoire Hubeau

die Weine von
Château Moulin Pey-Labrie

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Wir haben ein paar Flaschen dieses Weinguts für dich zusammengestellt. Lerne unsere Kollektionen kennen und begebe dich in die Welt unserer Winzer:innen.