Der Vino Rosso Elia entsteht aus an Hanglagen gewachsenen Barbera-Trauben. Er reift 18 Monate in gebauchten, kleinen Fässern (Tonneaux). Mit dem 'Elia' begeistern die Mazzonis alle Freund:innen ungezähmter Barbera-Weine. Er hat Kraft, Kanten und entwickelt sich noch Stunden, nachdem wir ihm den Korken zogen, aromatisch in unerwartete, faszinierende Richtungen. Wir empfehlen ihn zu einer Pasta Asciutta oder deftigen Vorspeisen.