Der Neuchâtel Blanc Chasselas Sur Lie reift lange auf der Feinhefe, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Er ist klar wie eine unerwartete spirituelle Erleuchtung und ätherisch wie die Spähren, in die uns die Erleuchtung entschwinden lässt. Genug der Dichtkunst: Der Chasselas Sur Lie ist filigran und tänzersich. Er zeigt Aromen von Früchten, weissen Blumen und eine zarte Nussnote. Sein nobler, dezenter Charakter macht ihn zu einem perfektem Apéritif oder Begleiter typisch Schweizerischer Käse- und Gemüsespeisen.