Wer Ferien auf Sizilien verbringt und Wein mag, der begegnet Weissweinen aus der Traubensorte Ariddu - oder Grillo, wie sie bisweilen genannt wird. Die tiefgelbe Farbe verrät bereits den intensiven Charakter. Fabio lässt seinen Ariddu während zwei Tagen auf der Maische gären. Das kräftige Aroma der Traube kommt dadurch noch besser zur Geltung. Gleichwohl ist er schlank und trocken. Ein goldenes Glas Magico Ariddu begleitet einen mediterranen Apéro oder ein würziges Gemüsegericht.