Guido Gualandi kombiniert in der Toskana historisches Weinhandwerk, das von vielen zugunsten industrieller Herstellungsmethoden aufgegeben wurde, mit einem modernem Verständnis für Weinstilistik. Den Bianco Spumante Brut stellt er aus Trebbiano-Trauben her. Er duftet nach weissen Blumen, ist ausgewogen und perfekt ausbalanciert zwischen fruchtig und herb. Seine bekömmliche Wein-Persönlichkeit passt in jede Apéro-Situation. Oder zu einem kleinen Snack als Begleiter von Käse, eingelegtem Gemüse oder gekochten Wurstwaren.