Wer Nebbiolo liebt, kommt kaum um den BOS herum: duftig, nuanciert, frisch und filigran. Ein Gedicht, das von einer kapriziösen Sorte aus einem uralten Weintal erzählt. Er ist so zart, wir könnten ihn Flasche um Flasche geniessen. Nur schade, gibt es davon sehr wenig.