Der Macerato Catarratto ist zugleich fruchtbetont und saftig herb. Ein grosser Wein und Essensbegleiter, passt er leicht gekühlt bei 12° zu fettem Fisch oder Gemüse (mit Olivernöl) und bei Raumtemperatur (18°) ebenso vorzüglich zu einem bäuerlichen Fleischgericht

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Der lange Kontakt mit den Schalen ermöglicht die Extraktion der Tannine aus den Beeren und verleiht dem Wein seinen Charakter.

weinFarbe

Land

Italien

Rebsorte

Catarratto

Region

Sicilia

Appellation

Crazyness

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Flaschen