Die geografische Lage und die steil nach Osten und Süden ausgerichteten Hänge mit extremen Temperaturschwankungen bieten perfekte Voraussetzungen, um komplexe und langlebige Weine zu erzeugen. Maison Maurice Cretaz setzen auf alte, autochthone Sorten und auf die Vielfalt von Pflanzen und Tieren im Rebberg. Manuela und Andrea halten sich bewusst an eine Eingrenzung ihrer Produktionsfläche, um sicher zu stellen, dass die Weine ökologisch nachhaltig entstehen.
Für die Degustation reisen sie eigens aus dem Aosta-Tal an und bringen ihre Weine direkt mit. Die meisten von ihnen sind so rar, dass wir jährlich nur zwei, drei Kisten reservieren können. Da macht es sicher besonders Spass, die Weine zu verkosten und gleich die eine oder andere Flasche mitzunehmen..so lange es hat ;-)
