Dem Spätburgunder Wahlverwandte sagen wir eine strahlende Zukunft voraus. Frisch auf die Flasche gezogen zeigte er eine narkotisch-dunkle Frucht, Kräuterduft und saftige, erdige Wald-Aromen. Um sie herauszulocken, bedarf es etwas Zeit, denn nach einer ersten Fruchtphase hat sich der Spätburgunder Wahlverwandte eher verschlossen. Wer sowohl Neugier als auch Geduld besitzt, öffnet ihn und geht mit ihm in ein abendfüllendes Zwiegespräch.