MerloT ist die jüngste Kreation von Guido. Erstmals im 2021 gekeltert, trägt sie den italienischen Namen der Amsel, die das vom Winzer eigenhändig gezeichnete Etikett ziert. Und gleichzeitig den der Traubensorte, aus dem der Wein besteht. MerloT ist ein Wein, der einfach Freude macht. Dicht, dunkel und kräftig, ist er auch beim zweiten und fünften Glas noch charaktervoll und kurzweilig.