MerloT ist die jüngste Kreation von Guido Gualandi. Erstmals hat er sie im 2021 gekeltert. Der Name ist ein Wortspiel. Merlo heisst im Italienischen 'Amsel', die phonetisch genau gleich daherfliegt wie die Traubensorte 'Merlot', aus welcher der Wein besteht. MerloT ist ein dichter Naturwein, dunkel und kräftig, der auch Menschen Spass bereitet, die allzu verrückte Naturals eher meiden. Zugänglich, saftig und mit viel Pepp passt er zur Gemüseküche oder einem mediterranen Gericht. Erhältlich ist er übrigens nur bei uns und in einer toskanischen Dorfbeiz, die Guido gerne besucht.