Mondeuse, eine alte, autochthone Sorte, wird vorrangig in der Weinregion Savoyen angebaut, zu der auch das Bugey gehört. Die gegen 300 Hektar kleine Anbaufläche liefert im rauen Klima der Alpennordseite lebhafte, duftige Weine mit einem tiefen Alkoholgehalt. Die Mondeuse der Brüder Quinard ist schnörkellos, echt und ehrlich. Sie spricht alle an, die filigrane Weine mit Aromen von Waldblumen, dunklen Beeren und Kräuter mögen. Wir öffnen diesen unprätentiösen, feinen Alltagswein zu einem Apéroplättli. Wir teilen ihn mit Freund*innen und wundern uns nach der zweiten Flasche, wie schnell die Zeit und der Wein vergeht.