Mondeuse, eine alte, autochthone Sorte, wird vorrangig in der Weinregion Savoyen angebaut, zu der auch das Bugey gehört. Die gegen 300 Hektar grosse Anbaufläche liefert im rauen Klima der Alpennordseite frische, aromatische und dunkle Weine mit einem tiefen Alkoholgehalt. Die Mondeuse der Brüder Quinard spricht alle an, die saftige Weine mit Aromen dunkler Beeren und Kräuter mögen.