Meine Weine haben alle Zeit der Welt: Sie kommen erst in die Flasche, wenn sie trinkreif sind. Das kann je nach Jahrgang auch mal zehn Jahre dauern.
Vino del Poggio
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Colli Piacentini
,
Italien
Il Poggio stehen für kompromisslos verrückte Weine. Ihr beeriger Rosato mit feiner Mousse (Blöterli) zeigt eine ganz zarte volatile Säure, die in der Umarmung mit einer leichten Restsüsse total Spass macht. Leicht gekühlt bei 8-12° geniessen wir diese abgefahrene Spezialität mit Freund:innen an nahen Gewässern oder hohen Terrassen.
Il Poggio stehen für kompromisslos verrückte Weine. Ihr beeriger Rosato mit feiner Mousse (Blöterli) zeigt eine ganz zarte volatile Säure, die in der Umarmung mit einer leichten Restsüsse total Spass macht. Leicht gekühlt bei 8-12° geniessen wir diese abgefahrene Spezialität mit Freund:innen an nahen Gewässern oder hohen Terrassen.
Wilder, beeriger Rosato mit einer feinen Mousse und zarter volatiler Säure, die in der Umarmung mit einer leichten Restsüsse total Spass macht - wenn du auf sowas stehst! Leicht gekühlt bei 12° geniessen.
Weine von
Andrea Cervini
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