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Les Cortis

Naxide

23.00 CHF

Der erste Schluck Naxide ist bereits bekömmlich und nobel. Je länger er offen ist, desto mehr kommt zum Vorschein: Zitrusschalen, eine feine Würze und das Gefühl eines lebhaften, sprunghaften Tages.

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Jérémy keltert diesen Wein aus Chardonnay und Altesse (5%). Die Kalkstein- und Mergelböden verleihen dem Wein eine leicht salzige und kräutrige Note. In Gedanken stehen wir in einer sanften Meeresbrise und hören das Rauschen der Wellen.

12
%
Alkohol
2019
Jahrgang
75
cl
Grösse
CO2
Bubbles
NO
SU
Ohne Sulfite
NAT
Naturwein
BIO
Bio
BD
Biodynamisch
weinFarbe
Land
Frankreich
Rebsorte
Chardonnay
Altesse
Region
Bugey
Appelation
Vin de Pays France
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
0
Flaschen
Label
none
Release
.
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Der erste Schluck Naxide ist bereits bekömmlich und nobel. Je länger er offen ist, desto mehr kommt zum Vorschein: Zitrusschalen, eine feine Würze und das Gefühl eines lebhaften, sprunghaften Tages.

12
%
Alkohol
2019
Jahrgang
75
cl
Grösse
CO2
Bubbles
NO
SU
Ohne Sulfite
NAT
Naturwein
BIO
Bio
BD
Biodynamisch
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Land
Frankreich
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Chardonnay
Altesse
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Bugey
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Jérémy Décoster

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Meine Lieblingsbeschäftigung ist der Rebschnitt. Ich muss dafür voll konzentriert sein. Es ist wie eine Meditation. Ich denke über jeden Rebstock und seine Bedürfnisse nach. Und irgendwann fangen die Dinge an zu fliessen. Ich weiss intuitiv, was zu tun ist, und fühle mich in Harmonie mit dem Moment, der Pflanze und der Natur.

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