Wilde Erdbeere, Kirsche, Wassermelone, etwas Zitrone: L'Intact zaubert die Aromen des Sommers ins Glas. Aromatisch, bekömmlich und mit einer zarten Perlage nimmt uns dieser Pet Nat bereits beim ersten Schluck ein. Yves Duport keltert seinen Rosé-Schaumwein aus Gamay. Vor dem Pressen lässt er den Most kurz auf der Schale, was dem Wein mehr Aroma und Körper verleiht. L'Intact passt perfekt als Apéritif, zu Hefegebäck oder reifen roten Früchten.

weinFarbe

Land

Frankreich

Rebsorte

Gamay

Region

Bugey

Appelation

AOC Bugey

Appellation

Crazyness

Neben fünf nach der Méthode Traditionnelle (wie Champagner) gekelterten Weinen bringt Yves seit 2020 auch einen Pet Nat auf den Markt. Er keltert ihn aus Gamay und lässt den Most vor dem Pressen kurz auf der Schale, um mehr Farbe und Aroma zu gewinnen. L'intacte ist fruchtig fröhlich mit sehr zarten Tanninen, ein Wein für immer und alle.