Wir kultivieren Weinreben und produzieren Früchte im Einklang mit der Natur und ohne chemische Mittel. Das ist seit jeher das Vergnügen der Domaine du Pampre.
Domaine du Pampre
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Neuchâtel
,
Schweiz
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Seit wir François Gasser das erste Mal auf seinem 4 ha-Betrieb in Boudry am Neuenburgersee besuchten, verstehen und lieben wir Chasselas. Denn François’ Chasselas sind knackig und mineralisch, nicht süss und müde. Das Aroma des Neuchâtel Blanc Chasselas Non-filtré ist etwas kräftiger als das des Chasselas Sur Lie. Denn es wird durch zarte Hefenoten ergänzt, was dem Wein etwas mehr Stoff schenkt. Trotzdem frisch und bekömmlich passt er jederzeit: zum Apéro, zu einem Seefisch oder einer leichten Gemüsespeise.
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Der Neuchâtel Non Filtré wird anfangs Januar ohne Endfiltration in die Flaschen abgefüllt. Er ist der erste Wein des Jahres und stellt somit für alle Ungeduldigen einen Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang dar, der im Herbst zuvor geerntet wurde. Rund dreissig Winzer stellen heute diesen leicht trüben Wein her. Etwa 10% der Neuenburger Chasselasernte wird für die traditionelle Herstellung von Non Filtré verwendet.
weinFarbe
Land
Schweiz
Rebsorte
Chasselas
Region
Neuchâtel
Appelation
AOC Neuchâtel
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
Flaschen
Label
none
Release
.
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Seit wir François Gasser das erste Mal auf seinem 4 ha-Betrieb in Boudry am Neuenburgersee besuchten, verstehen und lieben wir Chasselas. Denn François’ Chasselas sind knackig und mineralisch, nicht süss und müde. Das Aroma des Neuchâtel Blanc Chasselas Non-filtré ist etwas kräftiger als das des Chasselas Sur Lie. Denn es wird durch zarte Hefenoten ergänzt, was dem Wein etwas mehr Stoff schenkt. Trotzdem frisch und bekömmlich passt er jederzeit: zum Apéro, zu einem Seefisch oder einer leichten Gemüsespeise.
weinFarbe
Land
Schweiz
Rebsorte
Chasselas
Region
Neuchâtel
Appelation
AOC Neuchâtel
Appellation
Crazyness
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Der Chasselas Non-filtré ist ein leichter, feiner Apérowein, der auch zu Fisch passt. Sein Aroma ist etwas kräftiger als das des gewöhnlichen Chasselas und wird durch zarte Hefenoten ergänzt.
Artist
Label
Release
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Release
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