In unseren Weinen steckt die ganze Burgunder-Seele. Wir lassen sie spontan vergären und suchen die perfekte Standzeit der Maischen für elegante Weine. Danach geben wir ihnen viel Zeit für die Reifung.
Alexandre & Isabelle
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Der Betrieb befindet sich in Magny les Villers, einem kleinen Dorf zwischen Nuits-Saint-Georges und Beaune. Das Dorf profitiert von einer zentralen Lage im Herzen der Côte D'Or, zwischen den berühmten Weinanbaugebieten Côte de Nuits und Côte de Beaune. Angebaut werden, wie im Burgund üblich, die beiden Rebsorten Chardonnay für die Weissweine und Pinot Noir für Rotweine, daneben etwas Aligoté.
Die Weine werden traditionell vinifiziert und zum Teil in Eichenfässern ausgebaut. Die Weinberge werden überwiegend biologisch oder nach der Methode der Lutte Raisonee bewirtschaftet. Sie bringen lebendige Früchte von hoher Qualität und geringen Erträgen hervor.
Neben Crémants und fruchtigen, geschmeidigen Weinen keltern die Cornus auch Lagerweine, die Quintessenz des Pinot Noirs im burgundischen Terroir, bis hin zum Grand Cru.
Alexandre & Isabelle
Wir haben ein paar Flaschen dieses Weinguts für dich zusammengestellt. Lerne unsere Kollektionen kennen und begebe dich in die Welt unserer Winzer:innen.
