Mit ihren Weine hingegen spassen sie nicht. Sie suchen akribisch den sehr reinen, präzisen Neuenburger Stil, den wir so lieben. Zu finden ist er beispielsweise in ihren Chasselas. Den sollten alle Skeptiker*innen degustieren, die es mit Chasselas nicht recht können: ein Wein mit Mineralität und Pfiff. Ebenso sortentypisch und rein sind ihr Pinot Gris und der Riesling Sylvaner. Und auch wer burgundischen Pinot Noir aus der Schweiz liebt, ist bei Christian und Alain genau richtig.
Christian und Alain sind Winzer in der fünften Generation. Ihre 4,5 Hektaren grosse Rebfläche ist seit vielen Jahren bio-zertifiziert. Neben den klassischen regionalen Sorten machen die beiden Winzer inzwischen versuche mit PiWi-Neuzüchtungen wie beispielsweise Mara.
Christian und Alain sind stolz darauf, im Geburtshaus des Schriftstellers und Forschers Louis Favre zu leben. In diesem Haus führen sie auch ein B&B. Wer etwas Zeit hat auf einer kleinen Reise durch das Drei-Seen-Land, dem legen wir die ihre Herberge in Boudry sehr ans Herz.
Christian & Alain
Wir haben ein paar Flaschen dieses Weinguts für dich zusammengestellt. Lerne unsere Kollektionen kennen und begebe dich in die Welt unserer Winzer:innen.
