Die jüngste Weinkreation im Keller von Andrea ist der Vino Bianco Sauvignon Blanc, für den er die Trauben 40 Tage lang auf den Schalen vergären lässt. Uns gefällt an diesem kräftigen, lange anhaltenden Orange-Wein die Mineralität, auch die verblüffenden Noten von Zitrus und Mais/Popcorn. Wir empfehlen ihn als Begleiter von würzigen Gemüsespeisen oder zu Huhn in allen Variationen.