Seit einigen Jahren Jahren werden in Norditalien Nebbiolo-Klone bevorzugt, die dem Gusto nach viel Frucht und früher Trinkreife gerecht werden. Il Chiosso machen ihren Spanna aber aus seltenen, alten Nebbiolo-Klonen. Sie stammen aus einer Zeit, in der ein Wein nobel, also tief und eher zurückhaltend sein sollte. Der fein-trockene Spanna ist ein Wein, der beim Trinken etwas Aufmerksamkeit und Zeit verlangt. Wer ihm das geben kann, den belohnt er mit einer grossen aromatischen Komplexität und Länge.