Wenn wir Prosecco sagen, dann meinen wir handgemacht, Kleinauflage - und Raffinesse. Der Asolo Prosecco Extra Brut von Bele Casel ist mineralisch, fast etwas salzig. Trocken und lang, wird sein Aroma durch eine feine und anhaltende Perlage unterstützt. Er erinnert an gelbe Äpfel, Pfirsich, vielleicht auch an tropische Früchte. Mit seinem geringen Alkoholgehalt von 11% löscht er den Durst. Mit seiner Frische steht er gerne neben ein paar Apérosnacks.