Das Aostatal ist eine Schatzkammer für Liebhaber:innen autochthoner Reben. Die Sorte Mayolet, aus welcher der MIN gekeltert wird, wächst auf einer Fläche von neun Hektar. Die meisten Winzer*inne verwenden ihren Mayolet um Cuvées zu komponieren. Nicht so Maurice Cretaz, denn Andrea keltert daraus einen tiefen und süffigen, dichten Roten, der Feste begleitet oder gemütliche Stunden nach einem ereignisreichen Tag.