Wer einen Allrounder unter unseren Weissweinen sucht, mittelfruchtig und entspannt, hat ihn mit dem 'Il Terraio' gefunden. Er schmeckt köstlich, nicht zu trocken, nicht zu süss, nicht zu aromatisch, nicht zu leicht. Einfach - ja, perfekt. Wobei, nein, das bleibt immer Geschmacksache. Die Cooperativa Paterna keltert jährlich 2’000 Flaschen von diesen Weissen. Die Trebbiano- und Malvasia-Trauben werden ein paar Tage auf der Maische vergoren. Dadurch erhält der Wein viel, aber nicht zu viel Frucht und Körper. Und er bleibt trotz viel Charakter nobel und dezent. Hier noch ein Bild: Die Luft ist heiss und staubig, die Stadt fern, der Duft von Blumen, Birnen und Mandeln weht zu uns herüber.