Noch so ein verrückter Wein von Julien Guillon? Nein, eigentlich nicht, sondern einfach ein wilder Chasselas von sechzig Jahre alten Reben und einer Höhenlage von 750 Meter droben. Blumig und mineralisch (Feuerstein), ein süffiger, frischer Wein etwas recht abseits der klassischen Chasselas. 1'000 Flaschen Jahresproduktion.