Wir vinifizieren Weine mit Ecken und Kanten, die Ausdruck des Bodens und einer naturnahen Weinerzeugung sind.
Vini Bettoni
|
Ticino
,
Schweiz
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Tòpia besteht je zur Hälfte aus Merlot- und Bondola-Trauben. Bevor sich die Reblaus vor mehr als 100 Jahren an den Reben Europas gütlich tat, standen im Tessin mehrheitlich Bondola-Stöcke. Dieser Rosato erzählt somit die Geschichte der Rebsorten vor und nach der Neubestockung der Tessiner Täler. Im alten Eichenfass vergärt zeigt Tòpia Charakter, Würzige und für einen Rosato recht kräftige Noten. Darum passt er am besten zu einem Zvieri-Plättli oder zu einem leichten, herbstlichen Gemüse-Hauptgang. Wir geniessen ihn nicht zu kalt bei etwa 12°. Kurz: Tòpia passt dann, wenn die Lust nach Rosato und etwas Abenteuer ruft.
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In jedem Glas Topià steckt auch die Geschichte des Tessiner Weinbaus, denn Topià wird aus Merlot- und Bondola-Trauben gekeltert. Bevor sich die Reblaus vor mehr als hundert Jahren in den Weingärten Europas vergnügte, gediehen im Tessin mehrheitlich Bondola-Reben. Für die Neubestockung der Weinberge nach der Krise entschieden sich die meisten Tessiner Winzer:innen zu Gunsten des international erfolgreichen Merlots. Heute nimmt das Interesse an der alten Tessiner Traube wieder zu.
weinFarbe
Land
Schweiz
Rebsorte
Bondola
Merlot
Region
Ticino
Appelation
IGT Ticino
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
Flaschen
Label
none
Release
.
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Tòpia besteht je zur Hälfte aus Merlot- und Bondola-Trauben. Bevor sich die Reblaus vor mehr als 100 Jahren an den Reben Europas gütlich tat, standen im Tessin mehrheitlich Bondola-Stöcke. Dieser Rosato erzählt somit die Geschichte der Rebsorten vor und nach der Neubestockung der Tessiner Täler. Im alten Eichenfass vergärt zeigt Tòpia Charakter, Würzige und für einen Rosato recht kräftige Noten. Darum passt er am besten zu einem Zvieri-Plättli oder zu einem leichten, herbstlichen Gemüse-Hauptgang. Wir geniessen ihn nicht zu kalt bei etwa 12°. Kurz: Tòpia passt dann, wenn die Lust nach Rosato und etwas Abenteuer ruft.
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Merlot
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Rosato verbindet das Pfiffige eines Weissweins mit dem Aroma-Spektrum eines Rotweins. Das gilt ganz besonders für den Topià, dessen Duft und Trunk deutlich mehr Charakter zeigt, als wir das von den allermeisten Rosatos her kennen. Kurz: Topià passt dann, wenn die Lust nach Rosato und etwas Abenteuer ruft.
Artist
Label
Release
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Release
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