'The Books' tauchten anfangs des neuen Jahrtausends so ziemlich aus dem Nichts auf. Sie veröffentlichten vier Alben, die bis heute vier Seiten eines künstlerisch einzigartig strahlenden Solitärs bilden. 'Thought for Food' ist das Album, das dieses musikalische Unikum am eindrücklichsten vertritt. Ein MUST.

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Crazyness

In den hohen Lagen von Chardonne fühlen sich Christines Pinot-Reben dank des sehr günstigen Mikroklimas besonders wohl. Mehrere Parzellen machen diese Cuvée aus, sie befinden sich ganz oben beim Chemin des Essertoux und rund um Montimbert. Das schenkt dem Wein vielschichtige Aromen von roten Früchten, Gewürzen und eine feine, präsente Struktur. Acht Monate Ausbaus im 400 Liter Eichenfass helfen, die Tannine optimal abzurunden Es entsteht ein eleganter Pinot Noir, der für sich oder als Begleiter zu einem schönen Rindfleisch, zum Beispiel einer Tagliata mit Rosmarin, genossen werden kann.