Die Natur, nicht der Mensch, entscheidet über die Ernte.
Domaine Guy Amiot et Fils
|
Bourgogne
,
Frankreich
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Die Familie Amiot ist weltbekannt für ihre 1er Crus aus den Gemeinden Mersault und Chassagne-Montrachet. Mit der gleichen Leidenschaft pflegen sie die Chardonnay-Reben, an denen die Trauben für den Crémant Blanc wachsen. Der weisse Crémant der Domain Amiot ist dicht, fruchtig und reif.
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Crémant wird gleich hergestellt wie Champagner: Wein keltern, in Flaschen füllen, etwas Fruchtzucker und Hefe in jede einzelne Flasche, die zweite Gärung abwarten. Dann wird das Hefedepot in einem wochenlangen Prozess entfernt, etwas Wein nachgefüllt und fertig. Nur der Flaschendruck ist beim Crémant geringer als bei seinem berühmten Vorbild. Darum ist seine Perlage feiner. Wir finden das kein Nachteil.
weinFarbe
Land
Frankreich
Rebsorte
Chardonnay
Region
Bourgogne
Appelation
Bourgogne AOC
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
0
Flaschen
Label
none
Release
.
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Die Familie Amiot ist weltbekannt für ihre 1er Crus aus den Gemeinden Mersault und Chassagne-Montrachet. Mit der gleichen Leidenschaft pflegen sie die Chardonnay-Reben, an denen die Trauben für den Crémant Blanc wachsen. Der weisse Crémant der Domain Amiot ist dicht, fruchtig und reif.
weinFarbe
Land
Frankreich
Rebsorte
Chardonnay
Region
Bourgogne
Appelation
Bourgogne AOC
Appellation
Crazyness
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Artist
Label
Release
.
Label
Release
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