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Im Nordpiemont setzt eine Traube immer wieder zu Höhenflügen an: die autochthone Sorte Erbaluce. In der Region Caluso verlieh man ihr sogar den Status des DOCG. In den Hügel um Novara immerhin noch den zweithöchsten, den DOC-Status. Der Erbaluce der Rovellottis aus dem 'unaussprechlichem' Rebberg (wir wüssten gerne, wie er denn heisst, erhalten aber nur ein Schweigen als Antwort) ist sehr fruchtig, was durch seine goldgelbe Farbe unterstrichen wird. Nach ein paar Jahren Flaschenreifung ist er am schönsten, passt dann zum Apéro, zu Salaten oder auch zu einer Suppe.
14
%
Alkohol
2018
Jahrgang
75
cl
Grösse
CO2
Bubbles
NO
SU
Ohne Sulfite
NAT
Naturwein
BIO
Bio
BD
Biodynamisch
weinFarbe
Land
Italien
Rebsorte
Erbaluce
Region
Alto Piemonte
Appelation
Colline Novaresi DOC
Appellation
Crazyness
Label
none
Release
.
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Im Nordpiemont setzt eine Traube immer wieder zu Höhenflügen an: die autochthone Sorte Erbaluce. In der Region Caluso verlieh man ihr sogar den Status des DOCG. In den Hügel um Novara immerhin noch den zweithöchsten, den DOC-Status. Der Erbaluce der Rovellottis aus dem 'unaussprechlichem' Rebberg (wir wüssten gerne, wie er denn heisst, erhalten aber nur ein Schweigen als Antwort) ist sehr fruchtig, was durch seine goldgelbe Farbe unterstrichen wird. Nach ein paar Jahren Flaschenreifung ist er am schönsten, passt dann zum Apéro, zu Salaten oder auch zu einer Suppe.
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Alkohol
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Jahrgang
75
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NO
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BIO
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Paolo & Antonello Rovellotti

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Wir lernten mit jedem Jahrgang viel Neues. Fünzigmal. All das geben wir jetzt weiter an die kommende Generation. Und in unseren Weinen an alle Geniesserinnen.

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