Die Cuvée M besteht zu 99% aus Mourvèdre-Trauben, was ihr viel Druck und reife, stützenden Tannine schenkt. Diese Südfranzösin ist kräftig, aus dem Glas steigen dichte Aromen von Beeren, Kräutern und Gewürzen auf. Wir trinken diese Cuvée gerne zu einem Essen, das nach einen aromatischen, schweren Wein mit südlichem Flair ruft. Oder wir verlieren uns mit ihr in der Nacht, ergeben uns der Weite des Himmels, den Sternen.