Nöda ist ein alpiner Sauvignon Blanc, der im Eichenfass bei sehr langsamer Gärung entsteht. Sie verleiht diesem Wein ein feines, entspanntes Trinkerlebnis mit einer frischen Säure. Der Duft erinnert eher an Pfirsiche und exotische Früchte als an Grapefruit, wie wir das sonst von einem Sauvignon Blanc kennen.