Wie wir alle kommt auch Rockmusik in die Jahre und lässt hier und dort Frische vermissen oder uns unter einer Feuerlöschdecke der Nostalgie nach Luft schnappen. Spoon verzeihen wir beides, denn ihre Rock ist bis heute durchdrungen von einer herzlichen Sloppi- und Coolness, die oft einfach gut tut und Spass macht.

Der Ficorosso stammt aus dem Alto Piemonte und besteht aus einer Mischung von 60% Nebbiolo, 20% Vespolina und 20% Uva Rara. Wir lassen ihn in der Regel immer erst ein paar Jahre in unserem Keller reifen, bevor wir ihn anbieten. Dann erst zeigt er diese schöne Mischung von reifen Feigen - sie geben ihm den Namen - und Kräutern. Obwohl ein Vino da Tavola ohne Jahrgang, ist er nuanciert und komplex. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, besonders gut zu Aufschnitt, Käse und Gemüse.