Sandrine Bersier keltert ihren Gamay saftig und kraftvoll. Er ist angenehm fruchtig und besitzt eine schöne Fülle. Wir empfehlen ihn zu einer währschaften Vorspeise, einer Grillade oder auch mal einem mediterranen Gericht. Sandrine macht jährlich rund 3'000 Flaschen Gamay.