Um ihm seine ursprüngliche Identität zu lassen, füllen die Perrochets ein Grossteil des Chasselas ohne Filtration ab. Seine leichte Trübung verstärkt seine Fruchtigkeit aus dem Hefeausbau. Der Non Filtré passt als Aperitif, begleitet Vorspeisen, Fisch und alle Käsegerichte.
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Water from your Eyes