Böhmes Chardonnay Grosse Lage aus dem Freyburger Schweigenberg beeindruckt auf der ganzen Linie. Spontan vergoren mit einem drittel Ganztrauben und ausgebaut im grossen Holz entsteht ein Festtagswein mit mineralischer Textur. Er zeigt Noten von Sonntagsgebäck und frischen Fruchtaromen wie Honigmelone, Stachelbeere und Aprikose. Ergänzt wird alles von einer eleganten Holzwürze, die diesem Chardonnay auch den noblen rauchigen Abgang schenkt. Obwohl der Chardonnay Grosse Lage aus dem Freyburger Schweigenberg viel Stoff bietet, trinkt er sich geschmeidig und besticht mit einer aussergewöhnlichen Harmonie.