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Herzanovi

Ročník

28.00 CHF

Der eleganteste aller Herzanovi-Weine: subtil und lang, will er ein Essen begleiten oder mit viel Zeit und Aufmerksamkeit genossen werden.

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Die Trauben für den Ročník sind immer die zuletzt glesenen der Saison, normalerweise im November. Die Stiele sind bereits verholzt. Nur die schönsten Trauben werden an der Rebe hängen gelassen, etwa 0,75 kg pro Rebstock, damit am Schluss genau ein Fass ensteht. Die Gärung erfolgte während zwei Monaten in offenen Tanks. Danach wird der Wein gepresst und kommt in ein älteres französisches Eichenfass von 225 Litern. Nach weiteren zehn Monaten wird er assembliert, sedimentiert, dann ohne Filtration und ohne Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt.

12
%
Alkohol
2017
Jahrgang
75
cl
Grösse
CO2
Bubbles
NO
SU
Ohne Sulfite
NAT
Naturwein
BIO
Bio
BD
Biodynamisch
weinFarbe
Land
Tschechien
Rebsorte
Blaufränkisch
Cabernet Sauvignon
Region
Mähren
Appelation
Appellation
Crazyness
An Lager
ausverkauft
nur noch
Flaschen
Label
none
Release
.
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12
%
Alkohol
2017
Jahrgang
75
cl
Grösse
CO2
Bubbles
NO
SU
Ohne Sulfite
NAT
Naturwein
BIO
Bio
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Tschechien
Rebsorte
Blaufränkisch
Cabernet Sauvignon
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Mähren
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